طرز تهیه مربای هویچ
طرز تهیه مربای هویچ:
مواد لازم:
هویچ 3 کیلو
شکر 2 کیلو
آب 3 لیوان
آبلیمو 3 قاشق غذاخوری
گلاب نصف لیوان
وانیل نصف قاشق چای خوری
![](http://www.shiaupload.ir/images/65440716619584009353.jpg)
طرز تهیه:
هویچ ها را تمیز شسته و خرد می کنیم و درون قابلمه ریخته و روی شعله می گذاریم. سپس شکر و آب را به آن اضافه کرده و در قابلمه را می بندیم. و می گذاریم به مدت 3 ساعت یا زمانی که مربا در حال قوام آمدن بود بپزد. زمانی که مربا در حال قوام آمدن بود وانیل، آبلیموه و گلاب را به آن اضافه کرده و نیم ساعت می گذاریم جوش بخورد. سپس زیر گاز را خاموش کرده و مربا که خنک شد آن را درون شیشه خشک می ریزیم.
نکته: بهتر است مربا یک شب درون قابلمه باشد تا کاملا جا بیفتد.